Nowe zasady żywienia w żłobkach – co zmieni się w 2027 roku?

Nowelizacja ustawy o opiece nad dziećmi do lat 3 przynosi zmiany dotyczące posiłków w żłobkach i klubach dziecięcych. Choć część reformy rozpoczyna się w styczniu, wymagania dotyczące żywienia przewidziano od 1 września 2027 roku. To czas, który warto wykorzystać na przygotowanie placówki i współpracę z dostawcą cateringu.      

Jadłospisy dostosowane do najmłodszych                          

Nowe regulacje doprecyzowują zasady żywienia zgodnego z potrzebami poszczególnych grup wiekowych oraz normami opracowywanymi przez NIZP PZH–PIB. Szczegółowe wymagania dotyczące produktów stosowanych w żywieniu zbiorowym określi rozporządzenie ministra zdrowia.

Woda i indywidualne potrzeby            

Zmiany obejmują nieograniczony dostęp do wody pitnej. Placówki mają również uwzględniać, w miarę możliwości, potrzeby dzieci wymagających eliminacji określonych składników ze względów zdrowotnych. W Menu Catering przygotujemy każdą indywidualną dietę zgodnie z przekazanymi zaleceniami żywieniowymi i wytycznymi medycznymi. Z najwyższą starannością zadbamy o dobór składników, odpowiednie zamienniki oraz przygotowanie posiłków, uwzględniając wymagane wykluczenia pokarmowe. Współpraca z rodzicami i dyrekcją pozwoli nam dopasować menu do potrzeb dziecka, dbając o jego bezpieczeństwo, wartość odżywczą i smak potraw.                                                  

Jak przygotować żłobek?      

W Menu Catering kompleksowo wdrożymy wszystkie nowe wymagania dotyczące przygotowywanych i dostarczanych przez nas posiłków, od jadłospisów i doboru składników po odpowiednią dokumentację. Wesprzemy dyrekcję w przygotowaniu placówki do zmian, zdejmując z niej ciężar samodzielnego analizowania wymagań związanych z cateringiem. Naszym priorytetem będzie zgodność z obowiązującym prawem oraz dobro dzieci — ich bezpieczeństwo, potrzeby żywieniowe i radość z jedzenia.