Нові правила харчування в яслах – що зміниться у 2027 році?

Новелізація закону про опіку над дітьми до 3 років приносить зміни щодо харчування в яслах та дитячих клубах. Хоча частина реформи розпочинається у січні, вимоги щодо харчування передбачені з 1 вересня 2027 року. Це час, який варто використати на підготовку закладу та співпрацю з постачальником кейтерингу.      

Меню, адаптоване для найменших                          

Нові правила уточнюють принципи харчування відповідно до потреб окремих вікових груп та норм, розроблених NIZP PZH–PIB. Детальні вимоги до продуктів, що використовуються у колективному харчуванні, визначить розпорядження міністра охорони здоров’я.

Вода та індивідуальні потреби            

Зміни включають необмежений доступ до питної води. Заклади також повинні враховувати, за можливості, потреби дітей, які вимагають виключення певних інгредієнтів за станом здоров’я. У Menu Catering ми приготуємо кожну індивідуальну дієту відповідно до наданих дієтологічних рекомендацій та медичних вказівок. З найвищою ретельністю ми подбаємо про вибір інгредієнтів, відповідні замінники та приготування їжі, враховуючи необхідні харчові виключення. Співпраця з батьками та дирекцією дозволить нам адаптувати меню до потреб дитини, дбаючи про її безпеку, харчову цінність та смак страв.                                                  

Як підготувати ясла?      

У Menu Catering ми комплексно впровадимо всі нові вимоги щодо їжі, яку ми готуємо та доставляємо, від меню та вибору інгредієнтів до відповідної документації. Ми підтримаємо керівництво у підготовці закладу до змін, знімаючи з нього тягар самостійного аналізу вимог, пов’язаних з кейтерингом. Нашим пріоритетом буде відповідність чинному законодавству та благо дітей — їхня безпека, харчові потреби та радість від їжі.